第二天，他烤了一个较大的馅饼，上面用花环点缀起来，看上去热烘烘的，像
刚出炉的一般，然后派人送到餐桌上去。他自己穿上最好的礼服，也到餐厅里去。
他走进去的时候，大切饼师正把饼切成几块，放在小银勺里，递给公爵和他的客人。
公爵往嘴里塞了一大块，瞪大双眼望着天花板，把饼咽了下去，然后说：“啊，啊，
啊！怪不得这种饼叫做皇后馅饼，我的小矮人也称得上厨师之王啊。您说是不是，
亲爱的朋友？”

    侯爵拿了几块小的放在嘴里，细细品尝着，脸上显出讥讽的、诡秘的微笑。
“这饼做得确实不错，”他一边说，一边推开了盘子。“但是并不完全像皇后馅饼，
我认为是这样。”

    公爵听了生气地皱起了眉头，羞得满脸通红。“小矮人，你这狗东西！”他喊
道，“你大胆包天，竟然拿这种东西来骗你的主人？你做的东西这样糟糕，我难道
不该把你的大脑袋砍掉以示惩罚吗？”

    “啊，老爷！天哪，这块饼我确实是按照烹调规则来做的，决不会缺少什么东
西！”

    小矮人哆哆嗦嗦地说。

    “撒谎，你这混蛋！”公爵吼道，抬起腿一脚把他踢开。“我的客人决不会瞎
说饼里还缺少点东西。我恨不得叫人把你剁碎，烤成一块馅饼！”

    “可怜可怜我吧！”小矮人喊道，跪倒在客人面前，抱住他的双腿。“求求你
告诉我，这饼不合你的胃口，到底缺少了什么？请不要为了一小块肉或一把面粉叫
我丢掉性命。”

    “我就是说出来，也帮不了你多大的忙，亲爱的长鼻子，”客人怪笑着回答说，
“我昨天就料到，这种馅饼只有我家的厨师会做，你是绝对做不出来的。告诉你吧，
饼里缺少一种菜，这一带没人识得这种菜，它叫做‘喷嚏菜’。没有这种菜，馅饼
就没有香味，你家老爷永远也不会像我一样能尝到这种馅饼了。”

    法兰克地区的公爵大发雷霆。“不，我一定要吃到这种饼，”他嚷了起来，两
眼直冒怒火，“我以君主的荣誉起誓：我明天要是拿不出你要的这种馅饼，就把这
混蛋的脑袋挂在宫门口示众。狗东西，你滚吧，我再给你二十四小时的期限。”

    公爵这样吼道；小矮人又回到自己的房间，痛哭流涕，向鹅诉说他的灾祸降临
了，这次肯定要被处死了，因为他从来没有听说过这种菜。“如果只是找这种菜，”
她说，“我还能帮你的忙，因为我的父亲教我认过各种各样的菜。如果在别的时候，
恐怕你的性命难保了，幸好现在是月初，这种菜正好在这时候开花。告诉我，在宫
廷附近有没有老栗树？”

    “有！”长鼻子回答说，心里觉得轻松了一些。“就在湖边，离这所房子二百
步远的地方，长着一片栗子树，可是，你问这种树干什么？”

    “只有在老栗树的树底下才长这种菜，”咪咪说，“我们别耽误时间了，快去
找你需要的这种菜吧。你把我抱在怀里，到了外面再把我放下来，我帮你找。”

    他照她说的那样做了，抱着她走到宫门口，想要出去。可是门卫举起枪拦住了
他，说道：“我亲爱的长鼻子，你完蛋了，我接到最严厉的命令，不许放你出宫。”

    “我到花园里去总可以吧？”小矮人说，“行行好吧，你派个人去问问宫监，
我是不是可以到花园里去寻找几样香菜。”门卫请示后，得到了许可，因为花园四
周是高高的围墙，园里的人休想从哪儿逃出去。长鼻子抱着咪咪来到花园里，小心
翼翼地把她放下，她赶在他前面，朝长着栗子树的湖边飞快地跑去。他紧跟在她的
后面，心里怦怦直跳，因为这是他最后的一线希望了。他拿定了主意，如果咪咪找
不到这种菜，他宁可投湖自尽，也不愿叫人砍掉脑袋。这时，鹅儿四处寻找，一会
儿奔到这棵树下，一会儿奔到那棵树下，用嘴翻弄每一棵小草，可是白费力气，连
“喷嚏菜”的影子也没有发现。

    她感到又懊丧又着急，不由得哭了起来；因为已到晚上，天渐渐黑了，周围的
东西更难辨认了。

    这时，小矮人偶尔向湖的对岸望了一眼，突然叫了起来：“你瞧，你瞧，湖对
岸还有一棵高大的老栗树。让我们到那儿去找找吧，说不定在那儿会碰到好运气。”
鹅儿连忙蹦起来，扑打着翅膀朝前奔去，小矮人迈开两条短腿，跟在后面拼命地追
去。老栗树枝繁叶茂，投下一大片阴影，四周黑乎乎的，几乎什么也看不见。可是
到了树底下，鹅儿突然停下来，高兴地扑着翅膀，把头迅速地伸进茂密的草丛里，
摘下一样东西，含在嘴里，小心翼翼地递给惊异的长鼻子，说道：“这就是那种菜，
这儿长着一大片，足够你用啦。”

    小矮人若有所思地看着这种菜；一股扑鼻的清香，使他不由自主地回想起他当
初改变模样时的情景。这棵菜的茎和叶子也是淡绿色的，开着一朵鲜红的花，花上
缀着一道黄色的边儿。

    “谢天谢地！”他终于叫了起来，“真是奇迹啊！你听我说，我相信，把我从
松鼠变成丑陋的小矮人的东西，就是这种菜。我现在可以闻一下试试吗？”

    “等一等，”鹅儿请求说。“你先摘下一把菜，我们回到你的房里去，你把你
的钱和其他东西都收拾好，然后我们再试试这种菜的威力！”

    他们就这样定了，回到小矮人的房间里，他紧张得连心跳的声音都听到了。他
把平时省下来的五六十个金币、几件衣服和几双鞋子打成一个包裹，然后说道：
“上天保佑，让我解脱精神上的这副重担吧。”说完，他把长鼻子伸进花心，使劲
地吸了一口香气。

    突然，他浑身震动起来，各个关节发出噼噼啪啪的声音，他觉得他的头伸出了
肩膀，他又瞟了一下鼻子，发现鼻子越变越短，他的背和胸脯开始变平，腿也变长
了。

    鹅儿看到这些变化，说不出的惊异。“哈！你多么高大，多么英俊啊！”她喊
道，“谢天谢地，你根本不是原先那副样子了！”雅各听了非常高兴，合拢双手祈
祷起来，但是，心中的欢乐并没有使他忘记该怎样感谢鹅儿咪咪。虽然他急切地想
去见父母，但出于感激之情，他克制了这种愿望，对鹅儿说：“我能重新得救，不
感谢你还能感谢谁呢？没有你，我绝对找不到这种菜，只好永远保持那副丑样子，
说不定还会死在刽子手的屠刀之下呢。我一定要好好地报答你的恩情。我一定要把
你带到你的父亲那儿，他精通各种魔法，很容易解除你身上的魔法，使你恢复原形。”
鹅儿高兴得流下了眼泪，接受了他的建议。雅各抱着鹅，顺利地走出了宫门，因为
没有人能够认出他来。他上路了，朝海滨走去，那儿是咪咪的家乡。